Webinar: Prerequisitos y APPCC (01/12/20 y 03/12/20 - 9:30 a 12:30H)

Precio
78,00 €
Equipo docente
DEPARTAMENTO TÉCNICO ALIMENTARIO GRUP ALTIMIR
Duración
6 (2 sesiones de 3h).
Modalidad
Online

Concienciar de las ventajas de la implantación del sistema de APPCC para garantizar la seguridad de sus productos.

Destinatarios
Todo el personal que trabaje en el circuito de manipulación de alimentos des de la entrada de mercaderías al servicio al cliente, responsables de calidad y dirección de hoteles, restaurantes, campings, colectividades, comercios alimentarios e industria alimentaria.
Contenidos
1. Introducción al APPCC.
2. Legislación alimentaria.
3. Prerrequisitos.
4. Diseño del Sistema APPCC.
5. Riesgos genéricos, aplicados a colectividades.