Webinar: Gestión del desperdicio alimentario (10/12/20 y 11/12/20 - 9:30 a 12:30H)

Precio
78,00 €
Equipo docente
DEPARTAMENTO TÉCNICO MEDIOAMBIENTAL GRUP ALTIMIR
Duración
6 (2 sesiones de 3h).
Modalidad
Online

Conocer la normativa actual y ofrecer una herramienta para gestionar los residuos alimentarios disminuyendo las pérdidas económicas y alimentarias.

Destinatarios
Todo el personal que trabaje en el circuito de manipulación de alimentos des de la entrada de mercaderías al servicio al cliente.
Contenidos
1. Introducción.
2. Prevención.
3. Plan de prevención y reeducación de las pérdidas y malbaratamiento alimentario (PPRPMA).
4. Beneficios de implementar un PPRPMA.
5. 10 principios para elaborar e implementar un PPRPMA.