Aula virtual: Gestión del desperdicio alimentario

Precio
52,00 €
Equipo docente
DEPARTAMENTO TÉCNICO MEDIOAMBIENTAL GRUP ALTIMIR
Duración
4
Modalidad
Online

FECHA: 24 de septiembre de 9 a 13h.

Objetivos:

Conocer la normativa actual y ofrecer una herramienta para gestionar los residuos alimentarios disminuyendo las pérdidas económicas y alimentarias.

Formación bonificable hasta un 100% a través de FUNDAE (Fundación Tripartita).

Destinatarios
Todo el personal que trabaje en el circuito de manipulación de alimentos des de la entrada de mercaderías al servicio al cliente, responsables de calidad y dirección de hoteles, restaurantes, campings, colectividades, comercios alimentarios e industria alimentaria.
Contenidos
1. Introducción.
2. Prevención.
3. Plan de prevención y reeducación de las pérdidas y malbaratamiento alimentario (PPRPMA).
4. Beneficios de implementar un PPRPMA.
5. 10 principios para elaborar e implementar un PPRPMA.