Herramientas para gestión de alergias y intolerancias alimentarias

Precio
39,00 €
Equipo docente
Departamento técnico alimentario Grup Altimir
Duración
3 horas
Modalidad
Aula Virtual

FECHA: Inscripción abierta.

Objetivos:

Formación para dar las herramientas necesarias para una correcta gestión de las alergias y las intolerancias alimentarias a nivel de la normativa sanitaria y de la documentación técnica requerida.
 

 

Destinatarios
Todo el personal que trabaje en el circuito de manipulación de alimentos des de la entrada de mercaderías al servicio al cliente, responsables de calidad y dirección de hoteles, restaurantes, campings, colectividades, comercios alimentarios e industria alimentaria.
Contenidos
1. Introducción.
2. Prevención.
3. Ejercicios prácticos.